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PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 5 ALL’ 11 DICEMBRE 2016

4 Dicembre 2016 di Redazione

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 5 ALL’ 11 DICEMBRE 2016

Oroscopo settimanale

01) ARIETE

RISCOSSA CELESTE! Sarà con una strenua, ferma e determinatissima volontà che riuscirai a vincere ogni resistenza Plutone e Venere facciano, insieme, al bell’Urano che abita la terza Decade del tuo Segno! Incitata da Saturno e Mercurio che sono congiunti nel Sagittario, istigata da Luna e Marte che iniziano la settimana vicini vicini nell’Aquario, è tempo che tu sciolga del tutto certi nodi sentimentali che ti legano a situazioni ormai superate. Il domani è davanti a te e quindi non confonderti con ieri…

2) TORO

CRISI SUPERATE? Sarà l’amore, la passione, la confidenza che avete ormai l’uno verso l’altra a dominare la tua settimana. Settimana quindi molto serena e capace di darti quel sentimento di calore, di condivisione totale e di calorosa appartenenza che all’amore hai sempre legato. Bene il lavoro nel quale è tempo che tu parli delle iniziative che intenderesti prendere e che saranno in molti casi davvero risolutorie verso le generali situazioni di crisi e di sofferenza del periodo che stiamo tutti vivendo..

3) GEMELLI

GARANTISCITI L’AVVENIRE. E’ con un ardimentoso quanto inatteso colpo di mano che prenderai in mano la situazione che ti serve dominare e dirigere. Attendere che la fortuna cada dal cielo non è più pensabile: serve invece che tu prenda le numerose occasioni del momento per la coda, afferrandole quando ti passano accanto e facendo loro trainare la tua sete di successo!!! Giove, Marte e inizialmente anche la Luna saranno degli alleati formidabili, decisi, pratici e sostanziali per il tuo avvenire.

04) CANCRO

ATTENDI CON FIDUCIA, Il fuoco incrociato fra gli astri che ti ha messo in mezzo è superabile con una solida pazienza e soltanto con la certezza che hai già in mano le carte vincenti per aver completa ragione di ogni disagio! Economicamente non è il momento di esporti, neppure con impegni che riguardino il futuro: meglio restare in un angolino ad attendere che le possibilità teoriche corrispondano sul serio a quelle reali. Consolati e ritemprati con il calore di un amore affettuoso.

05) LEONE

SVISCERA A FONDO… La volontà di concludere ciò che hai da tempo per le mani come argomento basilare per costruirti un futuro più idoneo a ciò che speri è promosso dal binomio di Sole-Mercurio nel Sagittario e di Urano in Ariete. Hai tutto sotto controllo? Forse no, come ti avvertono Marte e la Luna che all’inizio della settimana occupa anch’essa l’Aquario. Individuare i settori ancora in sospeso sarà il compito per cara che ti danno le amiche stelle e l’argomento da sviscerare molto a fondo.

06) VERGINE

COLPO GOBBO IN ATTESA… Le possibilità di entrare in giuri prestigiosi c’è, e Giove te lo conferma, ma potrebbe essere subordinata ad un certo numero di uscite e a spese che sinceramente in questo momento non te la senti di affrontare… Quindi accontentati dei risultati che le stelle ora possono concederti, certa che alla prova dei fatti le conoscenze attuali e le opportunità nell’aria saranno in grado di essere lo stesso assai gratificanti.. Per il colpo gobbo occorrerà aspettare forse ancora qualche attimo.

GNOCCHETTI VERDI TIROLESI AL LATTE

28 Novembre 2016 di Redazione

GNOCCHETTI VERDI TIROLESI AL LATTE

comunemente chiamati anche Spatzle di spinaci

Questa ricetta e’ venuta per sbaglio: dalla mancanza di un ingrediente, la panna, che pensavo di avere, ho scoperto che fatta in questo modo e’ piu’ leggera e delicata

INGREDIENTI X 2:

1 confezione di gnocchetti verdi ( quelli che cuociono direttamente in padella per 5 minuti)
1 confezione di pancetta dolce
1 / 2 bicchiere di latte ( si può usare latte di Soja, latte senza lattosio, scremato)
Sale e pepe
Parmigiano grattugiato ( o misto con pecorino)
Olio
1 noce di burro ( facoltativo)

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 28 NOVEMBRE AL 4 DICEMBRE 2016

27 Novembre 2016 di Redazione

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 28 NOVEMBRE AL 4 DICEMBRE

Oroscopo settimanale

01) ARIETE

LA LUNA TI AIUTA. Le azioni che hai in mente, ottime sotto il profilo della visibilità e degli effetti positivi sul lavoro e sull’occupazione,trovano però qualche resistenza da parte delle persone care, che non vedono di buon occhio le tue iniziative e, se possono, sotto sotto le boicottano … Venere e Plutone guardano malamente il volitivo Urano nei tuoi Gradi e la situazione non si sta sbloccando. Ma la Luna, passando anch’essa nel Sagittario, sarà una ottima e rocciosa spalla

2) TORO

AVVENENZA SPLENDIDA. Bene l’amore, benissimo la salute, molto avvenente l’aspetto che non è mai stato così sfacciatamente sexy e sensuale… Avere come alleati Venere e Plutone attizza la tua avvenenza e rende più malizioso e osé il modo di vestire, di muoverti, di rapportarti agli altri. E non dire che non te ne accorgi proprio perché sarebbe una colossale bugia! Marte e Giove danno un notevole impulso a certe situazioni professionali, che stanno maturando bene e in fretta. Occupati di un giovanissimo.

3) GEMELLI

TROPPI IMPEGNI! I progetti che coltivi con passione sono indiscutibilmente belli, ma per il periodo si stanno rivelando troppo numerosi e decisamente troppo impegnativi. Scegli nel mazzo, magari a caso, e prosegui ricerca e lavoro per uno solo degli argomenti che adesso hai in ballo, evitando di divider attenzione, mente e ore in mille rivoli. Anche la stanchezza ha il suo peso e giorni più liberi, rilassati e semplici sarebbero adesso le giornate ideali per rimetterti in sesto e darti vigorose prospettive.

04) CANCRO

FORSE PRETENDI TROPPO … In codeste prossime giornate potresti ritenere che l’amore che stai vivendo non è all’altezza delle tue aspettative e che la persona del cuore ti ha dato parecchi motivi di delusione e di corrucciato malcontento. Non hai voglia di affrontare uno scontro, ma capire che chi ami non ha il polso della vera situazione ti intristisce. Però stai serena: passerà anche questa fase e l’armonia tornerà ad essere una realtà sempre quotidiana bella e potente. Forse tu pretendi troppo…

05) LEONE

CHIARIMENTI NECESSARI. La settimana per te è ottima, feconda, vivace e piena di spunti positivi. Ora che alle spinte positive che ti vengono da Saturno e Mercurio si è aggiunto il favore del Sole, anch’esso entrato in Sagittario, è certo che parecchi tasselli del tuo personalissimo puzzle andranno al loro posto rendendo assai più decifrabile il quadro d’insieme! I contrasti con chi la pensa diversamente da te si acuiscono, ma ciò in definitiva è un bene poiché i motivi del contendere si chiariranno definitivamente.

06) VERGINE

FATTI POCO CONVINCENTI. All’interno del gruppo familiare forse sei rimasta isolata rispetto alle decisioni prese in comune, che tu avversi e certi familiari invece approvano entusiasticamente. A te sembrano minori e senza troppo spessore le ragioni che hanno messo costoro in condizioni di accettare cose e limiti che a te sembrano inviolabili. Il tempo delle discussioni è finito e in questa fase allora toccherà passare alla concretezza dei fatti, i quali in verità ti convincono davvero pochino…

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 21 AL 27 NOVEMBRE 2016

22 Novembre 2016 di Redazione

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 21 AL 27 NOVEMBRE 2016

Oroscopo settimanale

01) ARIETE

DELLE DUE, L’UNA… Le remore, gli impedimenti sono forse di natura più emotiva che concreta ma Plutone e Venere danno degli aut aut a Urano, posizionato ora nella ultima decade del Segno. Peccato, perché invece la lucidità di Saturno e Mercurio insieme, entrambi nel Sagittario, potrebbe portarti con fulminea velocità e con estrema disinvoltura ad egregissimi traguardi. Dunque si tratta di scegliere: procedere con il vento in poppa o lasciare che dubbi ed incertezze ti mettano all’angolo.

2) TORO

IN NETTISSIMA RIPRESA. Molto bene l’amore, che grazie al favore di Venere e Plutone dal Capricorno al tuo bel Segno ora ha addentellati passionali e di grande trasporto, ma bene anche negli affari e negli emolumenti che riguardano progetti che davvero hai ben svolto. Non spendete però le somme che per ora ti sono solo state promesse e non tintinnano ancora nelle tue tasche…La forma fisica si riprende, e anche piccoli disagi di salute e di forma sono ormai da mettere definitivamente nel dimenticatoio.

3) GEMELLI

AGEVOLAZIONI CELESTI. Fermati, ragiona, prendi tempo: Saturno e Mercurio forse ti vogliono indicare, dalla loro contrapposta postazione sagittariana, che in un disegno importante stai procedendo su un sentiero che non ti porterebbe alla risultanze che comunque vuoi ottenere! Rivedi l’intero piano d’azione, ragionaci su con impegno e magari fatti consigliare da chi ha già fatto lo stesso iter. Il favore di Giove e di Marte in contemporanea, dagli altri due Segni d’Aria, ti agevola parecchissimo.

04) CANCRO

DAGLI APPOGGIO E CONFORTO. Speri che chi ami faccia dei passi nella tua direzione? Ti auguri che il corruccio e il malumore che la persona cara ora esprime non ti riguardi affatto? Per ora la situazione affettiva non pare gratificante come vorresti, ma devi considerare che la persona cara in effetti ha altri avversari, ha motivi diversi dalla tua presenza per essere sulle spine e che tu ti stai trovando semplicemente nella sua traiettoria difensiva… Procura adesso, invece, di essergli di conforto.

05) LEONE

CORTEGGIATORI TIMIDI. La Luna subito, appena la settimana inizia, t’avverte che certi affari per i quali avevi speso anche la tua parola verso amici e conoscenti, in effetti non stanno decollando alla velocità voluta. Potresti pensare a ritirarti dall’accordo, se sei in tempo per poterlo fare, e la tua conseguente decisione non parrebbe campata in aria … Attenzione sul lavoro perché qualcuno fra i colleghi di nomina recente vorrebbe avvicinarti, ma non osa e non si azzarda per timidezza. Cosa ne dici di agevolarlo?

06) VERGINE

ULTIMO QUARTO DI LUNA. L’Ultimo Quarto di Luna che avviene all’inizio del tuo Segno e proprio all’inizio della settimana è la conferma che in certi settori ormai sei arrivata alla frutta e che occorrerà cambiar subito registro. Si smorza l’interesse per un argomento che ti aveva infiammato, e sei allora pronta a passare ad altro con una certa frettolosa immediatezza. a dedicarti al altro. L’amore ha sfumature passionali, coinvolgenti, e forse un flirt potrebbe rivelarsi più vincolante e prezioso del previsto…

QF UN LUOGO FAMILIARE ANCHE PER EMANUELA GREGOLIN FOTOGRAFA

6 Giugno 201718 Novembre 2016 di Redazione

QF UN LUOGO FAMILIARE ANCHE PER EMANUELA GREGOLIN FOTOGRAFA

Qf

e’ lo spazio CO-Working di via Procaccini 11 a Milano che ci ha ospitato la primavera scorsa per fare un percorso di JOB CLUB, un’esperienza unica e irripetibile. Il fatto che a distanza di più di 6 mesi io mi trovo a riparlare di QF vuol proprio dire che spazi e persone mi sono nel cuore e ho avuto modo di essere presente all’inaugurazione della mostra di fotografie di Emanuela Gregolin “Points of View” terminata qualche giorno fa.

Nella realtà l’inaugurazione della mostra era un pretesto per rivederci noi di Job Club e continuare una tradizione iniziata in primavera di trovarci, parlare di lavoro o altro ma sempre davanti ad un bicchiere di vino e qualcosa da spiluccare insieme, meglio se fatto in casa come una torta salata meravigliosa di Isabella, o il vino bianco ghiacciato imbottigliato da lei.

Più’ bello ed emozionante e’ stato ritornare li’ come se i mesi non fossero passati e rivedere il viso arrossato di Marta che col suo splendido sorriso ci apre la porta anche se e’ stanca e il traffico di una Milano piovosa ci ha fatto tardare parecchio sull’orario previsto.

Ma il piacere e l’emozione di rivederci ha “scavallato” totalmente l’orologio.

Per non smentire le abitudini abbiamo aperto un paio di bottiglie di quel bianco ghiacciato imbottigliato in cantina.

E dopo qualche parola di come sta andando e progetti o prospettive varie era inevitabile essere rapiti dalle fotografie per cui eravamo li’ con la scusa di un bicchiere di vino ghiacciato o viceversa.

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 14 AL 20 NOVEMBRE 2016

13 Novembre 2016 di Redazione

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 14 AL 20 NOVEMBRE 2016

I consigli di Susy Grossi arrivano direttamente da Parigi questa settimana

Oroscopo Settimanale

01) ARIETE

PROGRAMMI PRECISI. Sono molte le decisioni da prendere. Sia in campo professionale e sia in quello della tua esistenza personale il bellissimo trigono che unisce Urano nel tuo Segno con il saggio Saturno in Sagittario è il sintomo più chiaro e decifrabile di una volontà fermissima. Quella di poter arginare ogni impulsività che è un tantino troppo presente nel tuo temperamento per attenerti a un programma deciso a tavolino e assai ben organizzato in ogni sua parte. Lasciando perdere ogni rischio di frettolose approssimazioni sia in campo finanziario, come paventa Giove, che in quello del prestigio come dice Plutone….

2) TORO

FASCINO MISTERIOSO E SEXY. I valori di Terra si avvalgono, in codesta bellissima settimana, del caldo appoggio dei pianeti legati ai sentimenti, all’amore e alla contentezza del cuore nel settore affettivo. La Luna abita il tuo Segno proprio all’inizio della settimana mentre Venere, da poco passata in Capricorno, si allea con Plutone per esaltare il fascino un tantino misterioso e consistentemente sexy dei nativi dei Segni di Terra. Il Sole che passeggia nel dirimpettaio Scorpione sottolinea che qualche elemento maschile del tuo entourage potrebbe manifestare un’aperta gelosia davanti all’ammirazione che adesso susciti quasi tuo malgrado…

3) GEMELLI

PRIVILEGIA L’OTTIMISMO. Al volitivo Saturno che si trova nel Sagittario, contrastandoti poiché in posizione di opposizione al tuo bel Segno e dandoti forse del filo da torcere, ora si è aggiunta la presenza del TUO pianeta guida: Mercurio! Di conseguenza ipotizzare che qualche progetto potrebbe allungare i tempi di realizzazione e che molti tasselli del tuo puzzle non stanno trovando la giusta posizione è nelle possibilità legate all’attualità. Oppure sei un po’ più pessimista del solito relativamente a disegni e piani che dovrebbero realizzarsi con l’aiuto di Giove ma che ti sembrano ora tendano a cincischiare e a perder tempo…

04) CANCRO

LUCCIOLE PER LANTERNE Il partner ti pare un tantino distratto, un po’ sulle nuvole e quasi mai troppo presente nella vostra quotidianità. Venere infatti si è stabilita adesso nel contrario Capricorno e stenta a darti quella gioia e quella sintonia affettiva che invece il positivo Sole nello Scorpione ti rende tanto desiderabile. Nettuno ci mette una buona parola, dai Pesci, ma comunque in codesta fase l’attenzione dell’amato bene sembra sfuggire , defilarsi, diventar negletta. Stai forse ingigantendo degli indizi e stai ragionando troppo su piccoli episodi un tantino inconsistenti, probabilmente prendendo adesso lucciole per lanterne.

05) LEONE

ALLEANZE DETERMINANTI. E’ Marte che adesso dal Segno dell’Aquario s’interessa a rendere più accesi e vigorosi i legami con gli altri, non più solo e soltanto elementi di confronto e ai quali fare una richiesta di plauso e di approvazione ma corroboranti partner nelle tue varie attività. Ricorri anche alla sagacia e all’acume di chi ti circonda perché magari le doti di persona amiche e ben disposte riempirà delle eventuali lacune nella tua stessa preparazione, consentendoti risultanze più incisive e molto meno provvisorie. Sole, Mercurio e Urano negli altri Segni di Fuoco sono alleanze vigorosissime e molto determinanti.

06) VERGINE

NOTEVOLE SEX-APPEAL. E’ ancora troppo dispendioso un trainante progetto che Giove ti ha ispirato e che Plutone e Urano non approvano. Saturno sussurra all’orecchio di Giove di tener duro e di non lasciarsi mettere alle corde da costi un tantino troppo lievitati, comunque giusto adesso c’è una novità astrale che ti darà manforte. Marte ha raggiunto il Segno amico dell’Aquario e da li, essendo in un altro Segno d’Aria com’è d’Aria il tuo, è in grado di rafforzare la tua determinazione. Inoltre lo stesso Marte dà impulso all’amore, ai sentimenti che si esprimono attraverso una marcata fisicità e un notevolissimo sex-appeal

PIAZZA GAE AULENTI, IL MIO NUOVO ALBERO DELLA VITA.

7 Giugno 201710 Novembre 2016 di Redazione

PIAZZA GAE AULENTI, IL MIO NUOVO ALBERO DELLA VITA.

Ho fatto 1000 fotografie all’Albero della Vita durante Expo e poi questa estate durante Experience.

Affascinata dagli spruzzi d’acqua sparati ad altezze vertiginose e a suon di musica.

Le ho fatte a qualsiasi ora e anche dall’interno e sotto i tralicci curvi di legno dell’Albero, aperto per la mostra che spiega ogni dettaglio della struttura.

Le ho fatte in verticale e in orizzontale, ho ripreso tutte le variazioni di colore dell’acqua che si alza al cielo. Ho centinaia di doppioni e il telefono pieno e nonostante le abbia scaricate sul pc non me ne libero per paura che vadano perse, chissa’ perche’ poi.

Ma l’altra sera ho trovato un altro posto che m’incanta altrettanto nel magico gioco di sbuffi di acqua e luci ove lo sfondo e’ il vetro che riflette ogni riverbero o ombra e tutto e’ circondato dalla piu’ moderna architettura della nuova Milano non piu’ da bere.

Piazza Gae Aulenti.

Linee super moderne e tecnologia estrema e futurista dedicata ad una donna che ha vissuto e lavorato emergendo in un mondo “architettonico” ancora predominato da uomini.

Piazza Gae Aulenti non è soltano una sfida architettonica. È un luogo dallo spirito di metropoli europea che riprende il concetto antico della piazza come spazio dedicato alle attività produttive e ricreative. Infatti ha acquisito un’identità di luogo dopo fare una pausa pranzo o post lavoro per andare a leggersi un libro un libro sul bordo della fontana a sfioro che di sera si riempie di colori e il Solar Tree, un impianto di led che di notte si illumina sfruttando l’energia solare accumulata di giorno.

Vicino al cuore della Movida milanese di Corso Como , Piazza Gae Aulenti si anima anche di sera, complice l’atmosfera creata dalle luci colorate delle fontane e dai riflessi della facciate di vetro e acciaio degli edifici.

È azzardato paragonarla un po’ al Forum del Sony Center di Potsdamer Platz a Berlino per essere un punto di ritrovo della città?

Oppure e’ altrettanto azzardato pensare che possa essere uno scorcio di skyline di un angolo della New York di oggi?

VERDURINE STUFATE di Nadeya

8 Novembre 2016 di Redazione

VERDURINE STUFATE di Nadeya

Ricetta #Amici50annieround

Ingredienti:

cipollotti verdi
carote
melanzane
funghi (in questo caso orecchie di elefante).
olio
prezzemolo
chiodi di garofano
pepe nero
sale
cubetto di brodo vegetale.

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 7 AL 13 NOVEMBRE 2016

6 Novembre 2016 di Redazione

PREVISIONI ASTROLOGICHE DI SUSY GROSSI DAL 7 AL 13 NOVEMBRE 2016

Oroscopo settimanale

01) ARIETE

AMORE CON LA A MAIUSCOLA! La settimana è bellissima, vitale e magnificamente creativa per le situazioni affettive che Urano, Venere e Saturno fra di loro in positiva combutta renderanno solidissime e molto appaganti sotto il profilo della tenerezza e della sicurezza della durata … L’amore si riveste di una luminosa certezza: la scelta affettiva è di certo quella giusta e non ci saranno né ostacoli né inopportuni frapponimenti fra te e la persona che ti ha rubato il cuore. Giove è però molto critico per le spese che intenderesti fare, forse premature ma comunque abbondantemente fuori dal budget che ora potresti permetterti.

2) TORO

RIMANDA SITUAZIONI VINCOLANTI. Potresti accorgerti che chi sbandierava ai quattro venti la perfetta aderenza delle sue intenzioni con i tuoi propositi sta ripensandoci, e potrebbe anche regredire un tantino dalle posizioni occupate appena qualche giorno addietro … Prendi dunque con il beneficio d’inventario e con un pizzico di sana diffidenza dichiarazioni e proclami, visto che le cose che speri non hanno ancora una definizione completa e stabilita senza errori al cento per cento. Sole e Mercurio contrari, posizionati adesso insieme e vicini fra loro nello Scorpione, ti esortano a rimandare ogni forma di situazioni vincolanti.

3) GEMELLI

CONDIZIONI POSITIVE E CONSONE. Sono Giove e la Luna a darti il là per condizioni molto soddisfacenti e per situazioni che mandino a mille la tua popolarità personale. Giove in Bilancia e, all’inizio settimana, Luna di passaggi nell’Aquario attestano la tua attuale presa su un pubblico interessato, compiacente, pronto a darti il suo plauso davanti alla decisa e intelligente linea di condotta che intendi varare. Trovare una platea interessata e benevolmente dalla tua parte è la ciliegina sulla torta di situazioni che si stanno rivelando più positive e davvero più consone e soddisfacenti di quanto tu avessi precedentemente sperato.

04) CANCRO

ALLEANZE SEXY. Ci sono parecchie cose per le quali ti piacerebbe poterti impuntare e non dare il tuo assenso. Però se ci ragioni soltanto un pochino ti accorgerai che se vorrai attenerti a una cocciutaggine che il cielo non approva per nulla, le conseguenti ricadute potrebbero essere per lo meno alquanto antipatiche… Insomma è bene che misuri bene parole, espressioni e aspre contestazioni perché in certe circostanze le stelle sono convinte di una possibile mancanza di collaborazione da parte di Giove, Plutone Urano. Mentre il settore più privato e personale ha in Sole e Mercurio delle alleanze birichine e sexy!

05) LEONE

DAGLI CERTEZZE AFFETTIVE! Venere e Saturno nel Sagittario si schierano con Urano nell’Ariete per darti vivacità, serenità sentimentale di grande spessore, ma la Luna contrapposta ti avverte che dovresti essere maggiormente attenta alle condizioni emotive della persona cara. Probabilmente in codesta fase avverte la necessità di una vicinanza emotiva più costante, più forte e più protettiva e certa, che spesso trascuri di mettergli a disposizione. Offri a chi ti sia vicino la sicurezza di un affetto costruttivo, premuroso e assiduo: dagli la ferrea certezza di poter contare su di te sempre, dovunque e quantunque!

06) VERGINE

INFORMATI, ORGANIZZATI, VERIFICA… Marte e Plutone insieme nel Capricorno per te adesso sono uno sprone a voler far prevalere la tua opinione e il tuo modo di vedere le cose, anche se ci sono voci contrarie e non sempre conformi alle tue proposte. Giove stesso, in Bilancia e comunque ben intenzionato a farti fare dei miglioramenti economici importanti, in questa fase è messo in minoranza dalla tensione che lo lega a Plutone e a Urano. In campo finanziario pur se ti prospettassero guadagni stratosferici non delegare nessuno ad agire in tuo nome: tieni ben fermi nelle tua mani i codoni della borsa. Informati, organizzati, verifica: agirai più tardi!

LA RICETTA CLASSICA PER PKHALI DI SPINACI di Davit

6 Novembre 20163 Novembre 2016 di Redazione

LA RICETTA CLASSICA PER PKHALI DI SPINACI di Davit

Ricetta #Amici50annieround

Pkhali – non è un piatto specifico, ma un gruppo di piatti della Cucina Georgiana.

Ottimi snack nutrienti che possono essere preparati da tutto ciò che è in frigorifero. Di solito a base di ripieno piccante e qualsiasi componente: fagioli, spinaci, riso, melanzane, cavoli, bietole da foglia e asparagi. La composizione del composto deve includere noci, erbe e peperoncino.

A prima vista Pkhali di spinaci può sembrare semplice e lineare, tuttavia, nella cucina georgiana è necessario seguire rigorosamente le regole e rispettare le proporzioni. E’ un piatto vegetariano che può essere utilizzato durante la dieta e, di conseguenza, nel mantenimento. Ottimo contorno con pesce e carne o come antipasto con pane ai 5 cereli, di segale o con noci.

Ingredienti:

Spinaci freschi – 500 grammi;
Noci sbucciate – 100 grammi;
Aglio – 2 spicchi;
Cipolla – 1;
Zafferano – 1 bustina;
Prezzemolo verde – 20 grammi;
Cilantro (coriandolo) verde – 20 grammi;
Foglie di sedano – 5 pezzi;
Succo di limone o aceto di vino bianco – 1 cucchiaio;
½ cucchiaino di luppolo – suneli (condimento è proprietà di cucina georgiana ed è una polvere di erbe secche e spezie);
Pizzico di pepe nero macinato;
Pochi semi di melograno per la decorazione;
Sale;