BURRATA AL TARTUFO
Consigli&round You
Consigli per tutti i gusti ed eta’, ma soprattutto quello che mi piace
ROLLING STONES DI ISY ARAF
ROLLING STONES DI ISY ARAF
Nel 2004 Isy Araf ha l’idea di creare un gruppo insieme a Jacopo Ruozzi, e grazie alla grande passione per il rock nascono i “ Donkeys Forever” . Isy e Jacopo portano gli “asini per sempre” a suonare su moltissimi palchi italiani suscitando notevole consenso di pubblico e riscontrando un ottimo successo.
A PROPOSITO DI HOPE: OSPEDALE VETERINARIO S. FRANCESCO
A PROPOSITO DI HOPE: OSPEDALE VETERINARIO S. FRANCESCO
A proposito di Hope abbiamo trovato un nuovo punto di riferimento nell’Ospedale Veterinario S. Francesco, in via Via Isaac Newton,2 a Milano.
E’ una struttura completa e modernissima e molto grande ; pronto soccorso 24 H per 365 giorni e medici in tutte le specialita’.
Mentre eravamo in attesa per la prima visita di Hope ( pulci, vermi, visita, vaccino e quant’altro) ho osservato il viavai continuo di pazienti e medici e i dispenser a disposizione ricchi di cibo e crocchette per cani e gatti di tutte le eta’.
HOPE E’ PIOMBATA A CASA NOSTRA
HOPE E’ PIOMBATA A CASA NOSTRA
Hope e’ piombata a casa nostra il 20 luglio di quest’anno. Raccolta in una fattoria in un posto non ben identificato tra Milano e Gavirate, infestata di pulci e vermi, ma un delizioso batuffolo di pelo nero di 3 kg.
Dopo una prima giornata di “spaesamento” ha mostrato tutta la sua furia scatenata i cui segni, io e mia figlia, porteremo su braccia e gambe a lungo.
Il pavimento di marmo e il parquet urlano vendetta da quel giorno. Non parliamo di quanto siano stati felici i supermercati nei litri di alcool e detersivi per i pavimenti che ho acquistato, quelli specifici, quelli con risciacquo, quelli senza, con un unico risultato: un pavimento opaco, a chiazze, macchiato o scivoloso ( dove ho avuto la malaugurata idea di mettere un po’ di cera).
Ma il top dei top sono i metri di Scottex, Jumbo, Rotoloni Regina, Tutto e qualsiasi sottomarca possibile consumati nel raccogliere cacche e pipi’, dapprima in dimensioni accettabile, ora in dimensioni giganti.
Ma Hope e’ diventata il nostro “tesorino” nero che galoppa nel corridoio e terrorizza Tigro.
E Tigro, il mio soriano di 8 anni, regolarmente si siede sulla tastiera per attirare l’attenzione e combinare il disastro sul testo che sto scrivendo.
Che gioia un cucciolo di cane, incrocio tra un pastore belga e un tedesco. Quanto diventerà grande? Quanto mangerà?
Oddio quanto siamo contenti!!!!!!!!
APERITIVO TERMALE A BAIA DI SORGETO – ISCHIA
APERITIVO TERMALE A BAIA DI SORGETO – ISCHIA
Salvatore, titolare del ristorante Baia di Sorgeto , Ischia ha inventato “un’aperitivo termale”tgeniale . Ha utilizzato i salvagenti dei pattini ( o mosconi come meglio si dice a Napoli) , come “zattere” . Il risultato e’ un originale vassoio galleggiante.
Mitico! La cosa straordinaria e’ che a qualsiasi ora si puo’ gustare un aperitivo mentre ci si crogiola nelle acque termali della splendida Baia di Sorgeto.
ISCHIA, IN SETTEMBRE E’ BELLISSIMA
ISCHIA, IN SETTEMBRE E’ BELLISSIMAMA
La stagione estiva, in Italia meridionale, continua anche se a Milano e’ già autunno.
Che invidia!
Ischia, a settembre e’ bellissima. Non fa più il caldo torrido di agosto, non c’e’ più la calca estiva che addirittura vieta di arrivare sull’isola con la macchina, salvo che per i residenti.
I tramonti sono spettacolari, le acque termali sembrano più calde del solito, in contrasto con l’acqua settembrina.
Uno dei posti piu’ incantevoli e’ La Baia di Sorgeto
CAFFE’ SAN MARCO Bistrot
CAFFE’ SAN MARCO Bistrot
La differenza tra aperitivo o Happy Hour sta nella parte food che accompagna il drink, nella quantità’ e nella qualità’. L’aperitivo e’ accompagnato da qualche stuzzichino, l’Happy Hour può’ sostituire una cena.
Ma spesso, troppo spesso, gli happy hour ai quali si arriva con una fame blu ( soprattutto dopo una giornata di lavoro) e comunque nel tardo pomeriggio, ora in cui il pranzo frugale e’ bello che’ dimenticato, offrono una marea di preconfezionati riscaldati o surgelati fritti; avanzi del buffet del pranzo riveduti e corretti e rimpiattati. Non parliamo degli affettati: asciutti per essere stati troppo tempo all’aria aperta e accompagnati da pane secco e duro o “smollato”. A volte il pane lo mimetizzano facendone “bruschette”, ma in linea generale non sono mai rimasta particolarmente soddisfatta.
Ma tra tanti c’e’ un posto che mi piace perché’ e’ tra i rarissimi , a Milano, dove si può’ godere una vera e propria degustazione napoletana.
GLI ANIMALI INSEGNANO
GLI ANIMALI INSEGNANO
Gli animali ci insegnano, spesso, il comportamento da usare in alcune, molte, quotidiane circostanze!!!!
Sentirsi una tigre aiuta la propria autostima.
VITELLO TONNATO….lo chiameremo solo TONNATO
VITELLO TONNATO….lo chiameremo solo TONNATO
Chi ha stabilito che per questo secondo piatto estivo e fresco, e che a me piace da morire, si usa il vitello? Io e mia cognata abbiamo sperimentato che e’ ottimo anche con la lonza e con la fesa di tacchino ( molto piu’ economiche) per cui lo chiameremo solo TONNATO
Occorrente:
- 800 gr Lonza di maiale o fesa di tacchino
- 400 gr. di tonno ( al naturale ho constatato che e’ piu’ saporito oltre che dietetico, ma va bene anche quello sott’olio)
- 1 confezione di dote ( altrimenti 1 scatolina di soffritto surgelata)
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco
- 1 patata grande
- 1 bicchiere di vino bianco ( facoltativo)
- 1 dado o 1 misurino di dado in polvere.
- 1 cucchiaino di pasta d’acciughe (facoltativa)
- 1 cucchiaio di capperini sotto aceto
- 2 cucchiai di maionese ( se fatta in casa meglio, altrimenti quella nel vasetto va benissimo. Io uso una maionese light
UNA BRUSCHETTA DIVERSA
UNA BRUSCHETTA DIVERSA
Piatto estivo, nutriente, leggero e fresco.
La bruschetta e’ eccezionale soprattutto d’estate quando si vuole stare leggeri, non cucinare e mangiare piatti freddi. La bruschetta si puo’ fare con una miriade di alimenti ed e’ gustosa tutto l’anno con ingredienti di stagione. Scatenate la fantasia ed inventate la vostra bruschetta diversa. La cosa importante e’ scegliere con gusto gli abbinamenti.
Occorrente:
- 1 Crescenza, oppure Philadelphia
- Pomodori 2 a testa ( Piccadilly sono ideali)
- Aglio
- Basilico
- 1 foglia di menta
- Origano
- Olio
- Sale
- Pepe
- Pane ( meglio quello sciapo)
- 1 cucchiaio di pesto ( se fatto in casa meglio)